6º arrondissement
O 6º arrondissement de Paris situa-se no centro da cidade, é uma grande localização para galerias de arte e um dos bairros mais elegantes de Paris. Divide-se em quatro bairros:
- Bairro Saint-Germain-des-Prés
- Bairro Notre-Dame-des-Champs
- Bairro de L’Odéon
- Bairro de La Monnaie
O 6 º arrondissement foi o distrito dos escritores de meados do século 20 e intelectuais. Hoje, é um luxuoso centro de boutiques de design, mobiliário antigo e negociantes de arte e jardins.
Inclui instituições de ensino mundialmente famosas, como a École des Beaux-Arts de Paris e da Academia Francesa, a sede do Senado francês, bem como a concentração de alguns dos monumentos mais famosos de Paris, como Saint-Germain-des-Prés Abbey e os Jardins de Luxemburgo.
Nesse arrondissement, visitei a inesquecível Polâine.
Polâine
8 rue du Cherche-Midi, 75006
Uma das boulangeries mais antigas que conheci, Poilâne é algo verdadeiramente especial. A loja foi fundada em 1932 por Pierre Poilâne e está localizada em Saint-Germain-des-Pres.
Os pães de fermentação natural ainda são assados em forno a lenha, e é possível perceber a diferença no aroma e no sabor. Todos os pães têm a assinatura “P” da boulangerie. E o local é simplesmente um espetáculo. Imperdível.
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