12º arrondissement
O 12º arrondissement está dividido em quatro bairros:
- Quartier du Bel-Air
- Quartier de Picpus
- Quartier de Bercy
- Quartier des Quinze-Vingts
É um bairro de Paris limitado pela Bastille, Rue Faubourg-Saint Antoine, Bois de Vincennes, um dos parques mais lindos de Paris e Rio Sena. Ruas com cara de bairro, bares frequentados por locais, feira de rua, mercado coberto e uma pracinha deliciosa.
Lá, visitei uma pequena boulangerie, a Blé Sucré.
Blé Sucré
Rue Antoine Vollon próxima a Armand Trousseau
Essa pequena joia é a boulangerie do aclamado chef pâtissier Fabrice Le Bourdat. Ela fica em frente a uma pracinha… e por isso tive dificuldade em encontra-la, é bem escondidinha!
Os pães aqui são tão bons quanto os doces! O croissant tradicional é exatamente como deveria ser: crocante por fora e macio e cremoso no interior.
Para os fãs de bolos e biscoitos, recomendo fortemente as madeleines, divinas!
Continua no próximo post…
Índice dos posts
Parte 14 — 20º arrondissement (final)